Inspeções de saúde de Fredericksburg: o italiano de Vinny, o rei da China de Chen

FREDERICKSBURG, VA — Várias instalações na área de Fredericksburg registraram violações durante inspeções recentes do distrito de saúde da área de Rappahannock. Os inspetores realizaram as visitas mais recentes entre 24 e 30 de maio.

Na Virgínia, todos os locais de serviço de alimentação devem ser inspecionados pelo menos uma vez por ano. Instalações com fatores de risco mais altos podem ser inspecionadas até quatro vezes por ano, de acordo com o Departamento de Saúde da Virgínia.

As violações em restaurantes geralmente se concentram em fatores que podem contribuir para a contaminação dos alimentos. O departamento de saúde local também pode realizar uma nova inspeção para garantir que possíveis violações foram corrigidas. Às vezes, a inspeção de acompanhamento considera apenas as violações "prioritárias" mais importantes.

Para cada violação observada, o inspetor fornece uma ação corretiva específica que pode ser concluída para corrigir a violação. Às vezes, são simples e as violações podem ser corrigidas durante a inspeção.

Dependendo dos resultados da inspeção, o departamento de saúde pode realizar várias ações.

Eles podem emitir uma licença para o restaurante continuar servindo comida, podem agendar uma inspeção de acompanhamento para determinar se as violações foram corrigidas ou podem fechar temporariamente um estabelecimento até que certos problemas sejam resolvidos.

O Departamento de Saúde da Virgínia recomenda apenas que os restaurantes tenham suas licenças suspensas quando "a operação contínua do serviço de alimentação apresentar uma ameaça substancial e iminente à saúde pública".

Aqui estão as violações mais recentes listadas pelo Departamento de Saúde da Área de Rappahannock:

As seguintes instalações não registraram nenhuma violação: